CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE:

0,75L | 12°C | 13,5% vol.

Vino Chardonnay DOC di colore giallo oro piuttosto intenso con un bouquet grasso e fruttato. Sapore secco con sentori di mela e crosta di pane. VIGNETO BRIC DEL CAVALIERE Anno d’impianto: 1996 N. di ceppi per ettaro: 3000 Foglio di mappa: XI Comune di Clavesana Particelle: 302 Superficie: 0,60HT Forma di allevamento: Gujot Resa per ettaro: Q.li 60 VINIFICAZIONE: Fermentazione iniziale in acciaio.
AFFINAMENTO: In vasche di acciaio

DATI ANALITICI:

Alcole Svolto: 13,5% vol
Zuccheri residui: 1,00g/ml
Acidità totale: 6,25 g/l
Ph: 3,24
Estratto Secco: 22,2 g/l